Speisekarte
Wachmacher
Meerrettichschnaps und Gewürzgurke
eigenes Gebräu von der Seele des Hauses
Zum Auslöffeln
Tomatensuppe
mit Croutons
Kartoffelcremesuppe
mit Räucherlachs
Apfel-Meerrettichsuppe
mit leichter Schärfe
Kraut, Grünzeug und kleine Leckereien
Würzfleisch,
so wie früher (von glücklichen Hühnern)
Reibekuchen
mit Räucherlachs, Sauerrahm und Meerrettich
Gemüsepuffer (vegetarisch)
mit Rote-Beete Rahm
Hindenberger Salatschüssel
mit Hähnchenbrust, Thunfisch oder Fetakäse dazu Hausdressing
Spezialitäten
Folienkartoffel
mit Kräuterquark oder Sauerrahm (vegetarisch)
dazu können Sie wählen:
- Hähnchenbruststreifen
Spinat-Semmel-Knödel (vegetarisch)
mit Zwiebelbutter oder Cherry Tomaten/Balsamico
gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Tomate Mozzarella überbacken
und Kartoffelecken
Kalbsleber Berliner Art
mit Kartoffelpüree, Apfelspalten, Zwiebelringen und
Rotwein-Balsamico Reduktion
Steak "aufour"
mit Würzfleisch / Käse überbacken
Buttererbsen und Kartoffelecken
Argentinisches Rumpsteak
Kartoffelgratin, Pfeffersauce, Kräuterbutter
und Butterbohnen
Argentinisches Rumpsteak
geschmorte Zwiebelringe, Kräuterbutter
Pommes Frites
Alles mit Bratkartoffeln
Deftiges Bauernfrühstück mit Spreewaldgurke
(auf Wunsch auch vegetarisch)
hausgemachte Wildsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln
2
2 Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
Camperschnitzel
mit Spiegelei dazu wählen Sie Butterbohnen oder Cremechampignons
Hindenberger Feuerschnitzel
mit Letscho-Sauce
Hindenberger Fischgerichte
Dorschfilet gebraten
auf Kohlrabigemüse, Butterkartoffeln und Gurkensalat
Zander gebraten
auf buntem Heu und Bratkartoffeln
Lachsfilet gebraten
auf Blattspinat und Kartoffelgratin
Hindenberger Fischplatte
Dorsch, Zander, Lachsfilet, Dillsauce,
Juliengemüse und Salzkartoffeln
Campernachwuchs
Nuggets mit Pommes
Kartoffelpuffer mit Apfelmuss
Kleines Schnitzel mit Buttererbsen und Kartoffelpüree
Blattspinat mit Kartoffelpüree und Spiegelei
Guten Appetit